Die Kunst Des Fermentierens Katz

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Bücher von Sandor Katz. Die Kunst des Fermentierens. Dieses Buch mit dem Originaltitel ‚The Art of Fermentation‘ ist wahrscheinlich das umfassendste Buch über das Fermentieren, das existiert. Die gebundene Ausgabe ist 500 Seiten dick und 1.5kg schwer. Das Buch beinhaltet zwar einige praktische Anleitungen, hauptsächlich besteht es aber. Die Kunst des Fermentierens ist so wundervoll reich an Wissen und so dann auch praktisch für die Anwendung. Dieses Buch ist ein Klassiker für die nächsten tausend Jahre." Gary Paul Nabhan, Autor von Renewing Americas Food Traditions "Sandor Katz beweist mit seinem neuen Buch, dass er der König des Fermentierens ist. Finden Sie hilfreiche Kundenrezensionen und Rezensionsbewertungen für Die Kunst des Fermentierens: Eine tiefgreifende Erforschung grundlegender Konzepte und Prozesse aus aller Welt auf Amazon.de. Lesen Sie ehrliche und unvoreingenommene Rezensionen von unseren Nutzern. Die Kunst des Fermentierens ist der umfassendste je veröffentlichte Ratgeber für die Do-it-yourself-Fermentierung! »Ein im wahrsten Sinne des Wortes inspirierendes Buch, das mich dazu bewegte, Dinge zu tun, die ich ohne dieses Buch wahrscheinlich nie getan hätte.

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